Speisekarte

Wir sind ab 19. Mai 2021 wieder für Sie persönlich da und freuen uns auf Sie! Take away ist wiederhin möglich. Ihr Pfeiler´s BürgerstüberlFala

Spargelcremesuppe

glutenfrei möglich

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel

Carpaccio vom Rind mit Kräuter-Aioli, geschmolzenen Tomaten, Eierschwammerl und getoastetem Baguette

glutenfrei und lactosefrei möglich

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

Spargel-Erdbeersalat mit weichem Camembert, Honig-Balsamdressing und Kräuterbaguette

glutenfrei möglich, vegetarisch

„Kulmer“ Forellenfilet natur gebraten auf Reicher Spargelrisotto und geschmorten Kirschtomaten

glutenfrei möglich

Reicher Spargelrisotto mit Rucola und Parmesanspäne

vegetarisch - glutenfrei möglich

Medaillions vom Vulkanlandschwein mit Reicher Spargel und Bärlauchpüree

Falafelbowl mit Humus und knackiger Rohkost

Glyx, low carb, vegan, laktosefrei

Pulled Pork Burger mit Dinkelbun, Coleslaw, Tomatenscheiben und knackigem Salat, dazu Süßkartoffel-Fries

Polenta Bärlauchbratlinge auf Reicher Spargel dazu Zitronen- Hollandaise

Filetsteak vom Premiun-Raabtalrind mit kräftiger Pfeffersauce, Süßkartoffel-Fries und Grillgemüse

180 g / 250 g

Knuspriges Buttermilch-Hühnerfilet auf süß-saurem Wok-Gemüse und Basmatireis

laktosefrei, vegetarisch ohne Fleisch möglich

Cesar Salat mit Bauernhühnerbrustfilet vom Grill, Parmesanspäne, Croutons und Cesardressing

auch vegetarisch mit Grillkäse möglich

Steirerpfandl - Filetspitzen vom Vulkanlandschwein mit Waldpilzsauce, Butterspätzle und Gemüse

Steirischer Backhendlsalat vom Bauernhendl mit grünem Salat, Käferbohnen, Kartoffelsalat, steirischem Kürbiskernöl und Knusperkernen

laktosefrei möglich

Cheesecake mit Beerenragout

Apfelstrudel mit Schlagobers

Rhabarber-Streuselkuchen mit Erdbeersalsa

glutenfrei,

Flüssiger Schokoladenkuchen´mit Erdbeersorbet und Schlagobers

glutenfrei

Pfeiler´s Klassiker stets beliebt

Tafelspitz vom Raabtalrind mit Rösterdäpfel, Apfelkren und gekochtem Gemüse

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendl mit Pommes frites

Wiener Schnitzel vom Vulkanlandschwein oder Bauernhühnerfilet mit Petersilerdäpfel

laktosefrei möglich

Grillteller – zart gegrillte Steaks vom Vulkanlandschwein und Bauernhendl mit frischem Röstgemüse und Pommes frites

laktosefrei, glutenfrei mit anderer Beilage möglich

Hausplatte für 2 oder mehrere Personen Gegrilltes und Gebackenes vom Vulkanlandschwein und Bauernhendl mit Pommes frites, Reis, buntem Röstgemüse und verschiedenen Saucen zum Dippen

Steirisches Backhendl

bitte um Vorbestellung!

Gulasch

Frühstück

Dinkel Bagel

knackiger Salat, Cottage chesse, Avocado, steirischer Lachs, Wachtelspieglei, Kirschtomaten, Steirerkren

Porridge mit frischen Beeren

Haferbrei verfeinert, Hafermilch, Zimt, Honig, Bananen, frische Himbeeren, frische Heidelbeeren (auch vegan möglich)

Power Frühstück

Beinschinken, Edamerkäse, Rohschinken, Butter, Hausgemachte Marmelade, Cottage cheese, Brie, Kirschtomaten, Paprika, Joghurt mit frischen Früchten und Müsli, 2 Stk. Gebäck

Kaffeevariationen - Coffee to go

Verlängerter

Cappuccino

Espresso

Doppelter Espresso

Drei Menü täglich ab 10:30 Uhr zum Abholen
>> zum Menüplan



Bitte um Vorbestellung unter 03152/2403 oder
>> hotel@pfeilers.at