Speisekarte

Wir sind ab 19. Mai 2021 wieder für Sie persönlich da und freuen uns auf Sie! Take away ist weiterhin möglich. Ihr Pfeiler´s Bürgerstüberl

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

Kukuruz Cremesuppe mit Sauerrahm und Schnittlauch Öl

glutenfrei, vegetarsich

Rindercarpaccio mit Eierschwammerl, Pflücksalat, Senfmajo, Grana-Späne und Zwiebelschmalz

glutenfrei und lactosefrei möglich

Bunte Tomatenrarität mit Burrata, Gelee von der Tomate, Rucola und Basilikumpesto

glutenfrei und mit glutenfreien Gebäck möglich

Gebratenes Kulmer Forellenfilet mit Gemüse-Allerlei und Süßkartoffel-Kürbiscreme

glutenfrei

Zart gebratenes Vulkanlandschweinsfilet auf cremigem Safranzartweizen und ofengeschmorter Butternuss

lactosefrei, glutenfrei möglich

Pfeiler´s Deluxe Burger im hausgemachten Dinkelbrioche-Bun mit BBQ -Dip, Kräuter-Aioli , Zwiebelmarmelade, Sonnentomaten, Salatherzen und Süßkartoffel-Fries

und du triffst die Auswahl zwischen :

Wagyu-Patty vom Mostviertler Wagyuhof

veganem hausgemachtem Falafel-Patty

Vulkanland Pulled Pork

Salatimbocca vom Bauernhühnerbrustfilet auf Gemüsegröst´l und kräftigem Malzbiersafterl

laktosefrei

Filetsteak vom Premiun-Raabtalrind mit kräftiger Pfeffersauce, Süßkartoffel-Fries und Grillgemüse

180 g / 250 g

Cesar Salat mit Bauernhühnerbrustfilet vom Grill, Parmesanspäne, Croutons und Cesardressing

auch vegetarisch mit Grillkäse möglich

Süßkartoffelquiche mit Sonnentomaten und cremigem Lauchgemüse

vegetarisch

Steirerpfandl - Filetspitzen vom Vulkanlandschwein mit Pilzrahmsauce, Butterspätzle und Gemüse

Steirischer Backhendlsalat vom Bauernhendl mit grünem Salat, Käferbohnen, Kartoffelsalat, steirischem Kürbiskernöl und Knusperkernen

laktosefrei möglich

Topfenstrudel mit Schlagobers

Flüssiger Schokoladenkuchen´mit Erdbeersorbet und Schlagobers

glutenfrei

Erdbeertiramisu mit cremigem Vanilleeis

Malakoff im Glas mit Zitronenbiskuit und Mascarpone, dazu Fink´s Alpenkaramelleis

Tarte von Feldbacher Bioheidelbeeren mit Sauerrahm, Baiser und Bourbon - Vanilleeis

Pfeiler´s Klassiker stets beliebt

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendl mit Pommes frites

Wiener Schnitzel vom Vulkanlandschwein oder Bauernhühnerfilet mit Petersilerdäpfel

laktosefrei möglich

"Alt Wiener Zwiebelrostbraten " vom Raabtalrind mit Bratkartoffeln und Gemüse

lactosefrei möglich

Grillteller – zart gegrillte Steaks vom Vulkanlandschwein und Bauernhendl mit frischem Röstgemüse und Pommes frites

laktosefrei, glutenfrei mit anderer Beilage möglich

Hausplatte für 2 oder mehrere Personen Gegrilltes und Gebackenes vom Vulkanlandschwein und Bauernhendl mit Pommes frites, Reis, buntem Röstgemüse und verschiedenen Saucen zum Dippen

Steirisches Backhendl

bitte um Vorbestellung!

Gulasch

Frühstück

Dinkel Bagel

knackiger Salat, Cottage chesse, Avocado, steirischer Lachs, Wachtelspieglei, Kirschtomaten, Steirerkren

Porridge mit frischen Beeren

Haferbrei verfeinert, Hafermilch, Zimt, Honig, Bananen, frische Himbeeren, frische Heidelbeeren (auch vegan möglich)

Power Frühstück

Beinschinken, Edamerkäse, Rohschinken, Butter, Hausgemachte Marmelade, Cottage cheese, Brie, Kirschtomaten, Paprika, Joghurt mit frischen Früchten und Müsli, 2 Stk. Gebäck

Kaffeevariationen - Coffee to go

Verlängerter

Cappuccino

Espresso

Doppelter Espresso

Drei Menü täglich ab 10:30 Uhr zum Abholen
>> zum Menüplan



Bitte um Vorbestellung unter 03152/2403 oder
>> hotel@pfeilers.at