Speisekarte

Rindercarpaccio mit Essigpilze| Pflücksalat | Salsa Verde | Grana-Späne I Kräuterbaguette

glutenfrei möglich ohne Baguette

Bärlauchrisotto I Ellas hausgeräucherter Schinken I Babyblattspinat I Kirchberger Kräuterseitlinge I Parmesanchips

ohne Schinken vegetarisch möglich

Bauernhendlbrustfilet gefüllt I Bärlauch I Frischkäse I Räucherschinkenmantel I Babyofenerdäpfel

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

" Alt Wiener Suppentopf " Nudeln | Rindfleisch | Gemüse

Bärlauchcremesuppe

glutenfrei, vegetarisch

Spring-Bowl I Gemüsewok süß sauer I Duftreis I geröstete Erdnüsse I frische Sprossen

wahlweise mit hausgemachten Frühlingsrollen (vegan) oder gegrilltem Bauernhendlfilet

Quinoa-Brokkoli-Puffer I Avocado-Dip I marinierte Zupfsalate I Granatapfelkerne I Körnermix

vegan, glutenfrei und laktosefrei möglich

Pfeiler´s Vulkanland Wrap I Filetspitzen vom Vulkanlandschwein I Tomatenwürfel I Avocado I Sour Cream I Sweet Chili-Dip

Steirerpfandl I Vulkanlandschwein-Filetspitzen | Waldpilzsauce | Butterspätzle | Gemüse-Allerlei

Kulmer Forellenfilet | Bärlauchrisotto I Parmesanchips I Kirchberger Kräuterseitlinge

glutenfrei möglich

Vulkanlandmedaillons I Bärlauch-Polentabratlinge I Sherrysauce I Gemüse vom Grill

Pfeiler´s veganer Burger I Dinkel-Bun I Quinoapaddy I Avocado-Dip I Zwiebel I Salat I Tomate I Süßkartoffel Fries

Filetsteak vom Premium-Raabtalrind - Pfeffersauce | Süßkartoffel Pommes | Grillgemüse

180 g oder 250 g

Knuspriger Schafskäse I Nusspanade I Bärlauchpesto I Babyblattspinat I Honig-Balsamdressing I Granatapfelkerne I frische Sprossen

Cesar Salat - Blattsalatherzen I Kirschtomaten I Cesardressing I Parmesanspäne I Croutons I gekochtes Bauernhofei

zusätzlich mit gebratenen Bauernhühnerfiletstreifen oder Grillkäse 16,90

Steirischer Backhendlsalat - Bauernhendlfilet | grüner Salat | Käferbohnen | Kartoffelsalat

laktosefrei möglich

Steirischer Vogerlsalat | knuspriger Speck | Lauwarme Kartoffeln

Gemischter oder Grüner Salat

Kürbiskernöl oder Dressing

Kräuterbaguette

Schokoladekuchen mit flüssigem Kern I Pfeiler´s Erdbeersorbet I Beerensalsa I frische Beeren

glutenfrei möglich- bitte beachten: mindestens 15 Minuten Wartezeit)

Double Cream Cheese Cake I Lemon Curd I Pfeiler´s Mango-Sorbet I Schlagobers

Super Soft Carrot Cake I Lime-Topping I Cremé-Kokoseis vegan

vegan, glutenfrei, laktosefrei

Renate´Topfenstrudel - Alpenkarameleis - Schlagobers

Ella´s Sachertorte mit Schlagobers

Tiramisu Eistraum I Tiramisu Eis I Maronieis I Baileys I Amarettini I Schlagobers

Pfeiler´s Klassiker stets beliebt

"Alt Wiener Zwiebelrostbraten " vom Raabtalrind | Bratkartoffeln | Buttergemüse

Tafelspitz vom Raabtalrind | Rösterdäpfel | Wurzelgemüse | Apfelkren I Schnittlauch

Pfeiler´s Pulled Pork-Burger | Dinkel-Bun | BBQ-Dip | Coleslaw | Zwiebel I Tomate | Salat | Süßkartoffel-Fries

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Pommes Frites I Preiselbeeren

Wiener Schnitzel vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Petersilienerdäpfel I Preiselbeeren

laktosefrei möglich

Grillteller - Karree vom Vulkanlandschwein | Bauernhendlfilet | Grillgemüse | Pommes frites

Hausplatte für 2 Personen | gegrilltes und gebackenes vom Vulkanschwein und Bauernhendlfilet | Pommes frites | Reis | Grillgemüse | Saucen zum dippen

Steirisches Backhendl

bitte um Vorbestellung!

Traditionelles Beuschel mit Semmelknödel

Gulasch

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Zwei Menü täglich ab 10:30 Uhr zum Abholen
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Bitte um Vorbestellung unter 03152/2403 oder
>> hotel@pfeilers.at