Speisekarte

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

" Alt Wiener Suppentopf " Nudeln | Rindfleisch | Gemüse

Spargelcremesuppe

vegetarisch, glutenfrei

Bärlauch-Polentalaibchen I Reicher Spargel I Babyblattspinat I pochiertes Ei I Sauce Hollandaise

vegetarisch, glutenfrei

Lauwarmer Reicher Spargel I Vulcanoschinken I Sauce Hollandaise I Balsamico-Erdbeeren

vegetarisch möglich

Rindercarpaccio mit Eierschwammerl | Pflücksalat | Kräuter-Aioli | Grana-Späne

glutenfrei und lactosefrei möglich

Vulkanland-Medaillons I Reicher Spargel I Sauce Hollandaise I Babyofenerdäpfel

Kulmer Forellenfilet | Spargel-Risotto I Zitrone I Ofentomaten

glutenfrei möglich

Pulled Pork-Burger | Dinkel-Bun | BBQ-Dip | Kräuter-Aioli | Tomate | Salat | Süßkartoffel-Fries

"Springbowl" I Frühlingsrolle I Wokgemüse I Couscous I frische Sprossen I knackiger Salat I Cashewnüsse

vegan

Reicher Spargelrisotto I Vulcanoschinken I Babyblattspinat I Ofentomaten I Granaspäne

vegetarisch und glutenfrei möglich

Frühlings-Salatbowl I Babyblattspinat I Blattsalate I Reicher Spargelspitzen I Avocado I Holunderblütendressing

wahlweise mit Grillkäse oder mit gebratenen Bauernhendlfiletstreifen

Tafelspitz vom Raabtalrind | Röstkartoffeln | gedünstetes Gemüse | Apfelkren I Schnittlauchsauce

Bauernhendlbrustfilet gefüllt I Bärlauch I Frischkäse I Kräuter-Linguine

Steirerpfandl I Vulkanlandschwein-Filetspitzen | Waldpilzsauce | Butterspätzle | Gemüse-Allerlei

Steirischer Backhendlsalat - Bauernhendlfilet | grüner Salat | Käferbohnen | Kartoffelsalat

laktosefrei möglich

Flüssiger Schokoladekuchen | Fink´s Erdbeersorbet | Schlagobers

glutenfrei - bitte beachten: mindestens 12 Minuten Wartezeit)

Erdbeertiramisu I Bourbon-Vanilleeis I frische Erdbeeren I Schlagobers

Dinkel-Streuselkuchen I Rhabarber I frische Erdbeeren I Schlagobers

Erdbeertraum I Fink´s Erdbeersorbet I Bourbon-Vanilleeis I Erdbeersalsa I frische Erdbeeren I Schlagobers

Limoncello Eisbecher I Fink´s Zitronensorbet I Fink´s Mangoeis I Lemoncurd I Schuss Limoncello I Schlagobers

Double Cream Cheese Cake I Beerensalsa I Schlagobers

Gemischter oder Grüner Salat

Kürbiskernöl oder Dressing

Kräuterbaguette

Pfeiler´s Klassiker stets beliebt

"Alt Wiener Zwiebelrostbraten " vom Raabtalrind | Bratkartoffeln | Buttergemüse

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Pommes Frites I Preiselbeeren

Filetsteak vom Premium-Raabtalrind | Pfeffersauce I Süßkartoffel-Fries | Grillgemüse

Wiener Schnitzel vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Petersilerdäpfel I Preiselbeeren

laktosefrei möglich

Grillteller - Karree vom Vulkanlandschwein | Bauernhendlfilet | Grillgemüse | Pommes frites

Hausplatte für 2 Personen | gegrilltes und gebackenes vom Vulkanschwein und Bauernhendlfilet | Pommes frites | Reis | Grillgemüse | Saucen zum dippen

Steirisches Backhendl

bitte um Vorbestellung!

Gulasch

Beuschel mit Semmelschnitte

Sachertorte

Frühstück

Dinkel Bagel

knackiger Salat, Cottage chesse, Avocado, steirischer Lachs, Wachtelspieglei, Kirschtomaten, Steirerkren

Porridge mit frischen Beeren

Haferbrei verfeinert, Hafermilch, Zimt, Honig, Bananen, frische Himbeeren, frische Heidelbeeren (auch vegan möglich)

Power Frühstück

Beinschinken, Edamerkäse, Rohschinken, Butter, Hausgemachte Marmelade, Cottage cheese, Brie, Kirschtomaten, Paprika, Joghurt mit frischen Früchten und Müsli, 2 Stk. Gebäck

Kaffeevariationen - Coffee to go

Verlängerter

Cappuccino

Espresso

Doppelter Espresso

Zwei Menü täglich ab 10:30 Uhr zum Abholen
>> zum Menüplan



Bitte um Vorbestellung unter 03152/2403 oder
>> hotel@pfeilers.at