Speisekarte

Kulinarische Empfehlungen

Wild Berry Tonic

Wermut vom Weingut Scharl | Rosé | Wild Berry Tonic | Soda | frische Beeren (gerne auch ohne Alkohol möglich € 3,90)

Wärmende Karotten-Ingwersuppe | Kokosmilch | frische Kräuter

(vegan, glutenfrei und laktosefrei möglich)

Rindercarpaccio | Eierschwammerl | Kapernbeeren | Dijonsenf-Honigdressing | Kräuterpesto

(glutenfrei und laktosefrei möglich)

Wintersalat-Bowl Vogerl-Mixsalat | Schafskäsehobel | Knuspernüsse Walnussdressing | Granatapfelkerne

WAHLWEISE: mit veganen Buchweizen-Falafeln oder mit gegrillten Bauernhendl-Filetstreifen (vegetarisch, glutenfrei möglich)

Spring-Bowl Gemüsewok süß sauer | Duftreis | geröstete Erdnüsse | frische Sprossen

wahlweise mit hausgemachten Frühlingsrollen (vegan) oder gegrilltem Bauernhendlfilet

Quinoa-Brokkoli-Puffer | Dattel-Curry-Dip | Gemüse vom Grill | Zwiebel-Pilz-Gröst'l € 16,90

(vegan und glutenfrei möglich))

Kulmer Forellenfilet | Risotto vom Junglauch & Sonnentomaten | Rucola | Parmesanhobel

(glutenfrei möglich)

Filetsteak vom Premium-Raabtalrind - Pfeffersauce | Steak-Fries | Grillgemüse

180 g oder 250 g

Vulkanland-Medaillons im Räucherschinkenmantel

Steinpilzsauce | Baby-Ofenerdäpfel | Gemüse vom Grill

Schokoladekuchen mit flüssigem Kern | Fink´s Erdbeersorbet | Beerensalsa | frische Beeren

(mit anderem Eis glutenfrei möglich – bitte beachten: 15 Minuten Wartezeit)

Flaumige Topfen-Nougatknödel

Beerensalsa | Bourbon-Vanilleeis | Schlagobers

Maroni on Ice

Bourbon-Vanille-Eis | Schokoladensauce | Beerenröster Maroni-Reis | Schlagobers

Apfel-Tiramisu

Bourbon-Vanille-Eis | Mascarpone-Zimtcreme | Nusszwieback

Pfeiler´s Klassiker stets beliebt

"Alt Wiener Suppentopf " Nudeln | Rindfleisch | Gemüse

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Leberknödeln

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

Steirischer Backhendlsalat mit Bauernhendlfilet | grüner Salat | Käferbohnen | Kartoffelsalat

(laktosefrei möglich)

Pfeiler´s Pulled Pork-Burger | Brioche-Bun | BBQ-Dip | Coleslaw | Zwiebel I Tomate | Salat | Steak-Fries

Gekochtes Wiener Hüferl vom Raabtaler Rind Rösterdäpfel | Wurzelgemüse | Apfelkren | Schnittlauch

"Alt Wiener Zwiebelrostbraten " vom Raabtalrind | Bratkartoffeln | Buttergemüse

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Steak-Fries I Preiselbeeren

Wiener Schnitzel vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Petersilienerdäpfel I Preiselbeeren

(laktosefrei)

Grillteller mit Karree vom Vulkanlandschwein | Bauernhendlfilet | Grillgemüse | BBQ-Dip I Steak-Fries

Hausplatte für 2 Personen | Gegrilltes und Gebackenes vom Vulkanlandschwein und Bauernhendlfilet | Steak-Fries | Reis | Grillgemüse | Saucen zum Dippen

Rindsgulasch vom Raabtalrind

Gemischter oder grüner Salat

mit Kürbiskernöl oder mit Dressing

Steirischer Vogerlsalat

knuspriger Speck | lauwarme Erdäpfel

Aus unserer Backstube: Knoblauchbaguette oder glutenfreies Gebäck

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Mittagsmenü täglich ab 10:30 Uhr - auch zum Abholen
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Bitte um Vorbestellung unter 03152/2403 oder
>> hotel@pfeilers.at