Speisekarte

Kulinarische Empfehlungen im Winter

Wermut Tonic

Wermut Rosé – Weingut Scharl | Tonic | Rosmarin | Orange
€ 6,90

Campari Orange

€ 6,90

Karotten-Kürbis-Ingwercremesuppe

vegan, glutenfrei möglich
€ 6,50

Rindercarpaccio | Eierschwammerl | eingelegter Kürbis | Walnussdressing | Parmesanspäne | Kapern | Focaccia

(glutenfrei und laktosefrei möglich)
€ 15,90

Hausgemachte Frühlingsrollen

Asia-Salat | zweierlei Dips (vegetarisch)
€ 15,90

Pfeiler´s Wrap

Bauernhühnerfiletstreifen | Gemüsewürfel | knackiger Salat | Sour Cream | Sweet Chili-Dip
€ 18,90

Grünkern-Chili-Bowl

Polenta-Rösti | Sour Cream | Avocado | Gemüse-Crunch (vegetarisch)
€ 18,90

Orientalischer Winter-Salat | Blattsalate | Kichererbsen | knusprige Maiskörner | Granatapfelkerne Kürbis süß-sauer | Schafskäsehobel | Hummus

WAHLWEISE: wahlweise mit hausgemachten Falafel oder gegrillten Bauernhühnerfiletstreifen (glutenfrei möglich)
€ 18,90

Steirerpfandl

Filetspitzen vom Vulkanlandschwein | Waldpilzsauce | Butterspätzle | Wintergemüse
€ 19,80

Tagliatelle "Gamberetti"

Garnelen | Tomaten | Weißwein | Knoblauch | Parmesanspäne
€ 19,80

Filetsteak vom Premium-Raabtalrind | Pfeffersauce | Steak-Fries | Grillgemüse

180 g oder 250 g
€ 35,90 oder € 38,90

Kulmer Forellenfilet

Junglauchrisotto | Zuckerschoten | Babyblattspinat | geschmolzene Rosmarintomaten
€ 21,90

Mohn-Marzipan-Tiramisu

Himbeer-Salsa | Nellati´s Pistazieneis | Mandelkrokant mit weißer Schokolade
€ 8,90

Schokoladekuchen mit flüssigem Kern | Erdbeersorbet | Beerensalsa | Schlagobers

(glutenfrei möglich – bitte beachten: 15 Minuten Wartezeit)
€ 8,90

Maroni On Ice

Maroni-Eis | Vanille-Eis | Kastanien-Reis | Beerensalsa | Milchschokoladensauce | Schlagobers
€ 8,90

Hausgemachte Mini-Germknödel

Bourbon-Vanillesauce | Mohnzucker | Beerensalsa | Schlagobers
€ 8,90

PFEILER'S Klassiker - stets beliebt!

"Alt Wiener Suppentopf " Nudeln | Rindfleisch | Gemüse

€ 10,50

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Leberknödeln

€ 5,20

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

€ 5,20

Steirischer Backhendlsalat mit Bauernhendlfilet | grüner Salat | Käferbohnen | Kartoffelsalat

(laktosefrei möglich)
€ 15,90

Pfeiler´s Hausburger

Rindfleisch-Paddy, Brioche-Bun, BBQ-Dip, Zwiebel, Salat, Tomate, Cheddar, Steak-Fries
€ 20,90

"Alt Wiener Zwiebelrostbraten " vom Raabtalrind | Braterdäpfel | Buttergemüse

€ 20,90

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Steak-Fries I Preiselbeeren

€ 18,90

Wiener Schnitzel vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Petersilienerdäpfel I Preiselbeeren

(laktosefrei)
€ 17,90

Grillteller mit Karree vom Vulkanlandschwein | Bauernhendlfilet | Grillgemüse | BBQ-Dip I Steak-Fries

€ 19,90

Hausplatte für 2 Personen | Gegrilltes und Gebackenes vom Vulkanlandschwein und Bauernhendlfilet | Steak-Fries | Reis | Grillgemüse | Saucen zum Dippen

€ 38,80

Rindsgulasch vom Raabtalrind

€ 14,90

Gemischter oder grüner Salat

mit Kürbiskernöl oder mit Dressing
€ 5,50

Aus unserer Backstube: Focaccia oder glutenfreies Gebäck

€ 3,90

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Mittagsmenü täglich ab 10:30 Uhr - auch zum Abholen
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Bitte um Vorbestellung unter 03152/2403 oder
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hotel@pfeilers.at +43 31 52 / 2403 Anfahrt