Speisekarte

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachtem Leberknödel

Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten

" Alt Wiener Suppentopf " Nudeln | Rindfleisch | Gemüse

Erdäpfelrahmsuppe I Schwarzbrotwürfel I Jungzwiebel

vegetarisch

Knuspriger Krautstrudel I Endiviensalat I Orangen-Ingwerdressing I Aioli zum Dippen

vegetarisch

Steirischer Vogerlsalat | knuspriger Speck | Lauwarme Kartoffeln

glutenfrei

Rindercarpaccio mit Eierschwammerl | Pflücksalat | Kräuter-Aioli | Grana-Späne

glutenfrei und lactosefrei möglich

Geschmorte Backerl vom Vulkanlandschwein mit Erdäpfelpüree I Wurzelgemüse I Steirerkren I Röstzwiebel

Kulmer Forellenfilet | Rote Rüben Risotto I Zitronengras I Gemüsechips

glutenfrei möglich

Vulkanland-Medaillons im Speckmantel I Mandelbällchen I Wintergemüse I Dörrpflaumen-Sherrysauce

Pfeiler´s Wagyu Burger | Dinkel Bun | BBQ-Dip | Kräuter-Aioli | Tomate | Salat I Cheddar | Speck | Steakhouse-Fries

Pulled Pork-Burger| Dinkel-Bun | BBQ-Dip | Kräuter-Aioli | Tomate | Salat | Cheddar I Speck I Steakhouse-Fries

The Mexican Bowl I Süßkartoffel-Kürbis-Chili I Polentarösti I knackiger Salat I Frische Sprossen I Zuckerschoten I Sour Cream

vegetarisch, glutenfrei

Tafelspitz vom Raabtalrind | Röstkartoffeln | gedünstetes Gemüse | Apfelkren

Winter-Salatbowl I Endiviensalat und Radicchio I Granatapfelkerne I Brokkoli-Apfelrohkost I Nüsse I Honig-Frischkäsedressing I wahlweise mit Grillkäse oder mit gebratenen Bauernhendlfiletstreifen

vegetarisch möglich

Bauernhühnerbrustfilet Teriyaki I Eiernudeln I Sweet Chili-Ingwer I Zuckerschoten I Sesam I Jungzwiebel

lactosefrei möglich

Steirerpfandl I Vulkanlandschwein-Filetspitzen | Waldpilzsauce | Butterspätzle | Gemüse-Allerlei

Steirischer Backhendlsalat - Bauernhendlfilet | grüner Salat | Käferbohnen | Kartoffelsalat

laktosefrei möglich

Flüssiger Schokoladekuchen | Fink´s Erdbeersorbet | Schlagobers

glutenfrei - bitte beachten: mindestens 12 Minuten Wartezeit)

Limoncello-Trifle I Mascarpone-Joghurtcreme I Lemoncurd I Mandelcookies I Fink´s Mangosorbet

glutenfrei

Saftiger Bratapfelstreuselkuchen mit Dinkelmehl I Alpenkaramell-Eis I Schlagobers

Raffaello-Himbeereisbecher I Fink´s Kokoseis I Himbeersorbet I Himbeersalsa I Knusperkrokant mit weißer Zotter Schokolade I Schlagobers

Topfen-Heidelbeerstrudel I Bourbon-Vanilleeis I Schlagobers

Gemischter oder Grüner Salat

Kürbiskernöl oder Dressing

Kräuterbaguette

Pfeiler´s Klassiker stets beliebt

Cordon bleu vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Pommes Frites I Preiselbeeren

Wiener Schnitzel vom Vulkanlandschwein oder Bauernhendlfilet | Petersilerdäpfel I Preiselbeeren

laktosefrei möglich

"Alt Wiener Zwiebelrostbraten " vom Raabtalrind | Bratkartoffeln | Buttergemüse

Grillteller - Karree vom Vulkanlandschwein | Bauernhendlfilet | Grillgemüse | Pommes frites

Hausplatte für 2 Personen | gegrilltes und gebackenes vom Vulkanschwein und Bauernhendlfilet | Pommes frites | Reis | Grillgemüse | Saucen zum dippen

Steirisches Backhendl

bitte um Vorbestellung!

Gulasch

Filetsteak vom Premium-Raabtalrind | Pfeffersauce I Steakhouse-Fries | Grillgemüse

Beuschel mit Semmelschnitte

Sachertorte

Frühstück

Dinkel Bagel

knackiger Salat, Cottage chesse, Avocado, steirischer Lachs, Wachtelspieglei, Kirschtomaten, Steirerkren

Porridge mit frischen Beeren

Haferbrei verfeinert, Hafermilch, Zimt, Honig, Bananen, frische Himbeeren, frische Heidelbeeren (auch vegan möglich)

Power Frühstück

Beinschinken, Edamerkäse, Rohschinken, Butter, Hausgemachte Marmelade, Cottage cheese, Brie, Kirschtomaten, Paprika, Joghurt mit frischen Früchten und Müsli, 2 Stk. Gebäck

Kaffeevariationen - Coffee to go

Verlängerter

Cappuccino

Espresso

Doppelter Espresso

Zwei Menü täglich ab 10:30 Uhr zum Abholen
>> zum Menüplan



Bitte um Vorbestellung unter 03152/2403 oder
>> hotel@pfeilers.at