Menüplan

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Kalenderwoche 40 von 28.09.2020 bis 04.10.2020

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Montag, 28.09.2020

SuppeFleischstrudelsuppe
Menü 1Schweinsrückensteak mit Tomaten und Mozzarella gratiniert, dazu Kräuterrahmnudeln, Salat vom Buffet
Menü 2Försterpfanne - geröstete Spätzle mit Schinken, Gemüse und Käse, Salat vom Buffet
GlyxmenüSalat vom Buffet, Buchweizencrepesröllchen auf Tomaten-Gemüseragout, dazu Rucola und Parmesanspäne

Dienstag, 29.09.2020

SuppeTeigwarensuppe
Menü 1Gekochtes Rindfleisch mit Kürbisgemüse und Rösterdäpfel
Menü 2Scheiterhaufen mit Bourbon -Vanillesauce
Glyxmenü:Salat vom Buffet, Gemüsewok mit Basmatireis und gegrillten Bauernhühnerfilet

Mittwoch, 30.09.2020

SuppeFranzösische Zwiebelsuppe
Menü1Faschierter Braten mit Erdäpfelpürre, Salat vom Buffet
Menü 2Penne mit Käse - Kräuterrahmsauce, Salat vom Buffet
GlyxmenüFranzösische Zwiebelsuppe, Salat Nizza - Blattsalate, Thunfisch, Mais, Kirschtomaten, gekochtes Ei und Balsamico - Olivendressing

Donnerstag, 01.10.2020

Ruhetag

Freitag, 02.10.2020

SuppeSchinkenschöberlsuppe
Menü 1Züricher Geschnetzeltes vom Vulkanlandschwein mit Butterspätzle, Salat vom Buffet
Menü 2Bratwurst mit Sauerkraut und Bratkartoffeln, Salat vom Buffet
GlyxmenüSalat vom Buffet, Kulmer Forellenfilet natur gebraten auf Zartweizenrisotto

Samstag, 03.10.2020

SuppeBackerbsensuppe
Menü 1Gordon bleu vom Vulkanlandschwein mit Gemüsereis
Salat vom Buffet

Sonntag, 04.10.2020

SuppeGrießnockerlsuppe
SonntagsmenüMedaillions vom Vulkanlandschwein im Speckmantel mit Pfefferrahmsauce, dazu Polentanockerln
Salat vom Buffet
Dessert