Speisekarte
Was unsere Küche besonders auszeichnet:
- Vollwertiges – gesund und schmackhaft
- Schonende und vitaminerhaltende Zubereitung
- Verwendung von regionalen Produkten ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern
- Glutenfreie Gerichte - vom diätologisch geschulten Küchenteam besonders sorgfältig zubereitet
- Lactosefreie Gerichte - diese Gerichte sind auch in der Speisenkarte gekennzeichnet
- Kochen nach dem GLYX-Prinzip
Aktuelles Speisenangebot & saisonale Empfehlungen
AMA-Gastrosiegel bestätigt regionale Herkunft
Für die Verwendung von Produkten aus umliegenden Regionen bzw. aus Österreich wurden wir mit dem AMA-Gastrosiegel ausgezeichnet.
Unsere Lieferanten:
- Milchprodukte wie Joghurt, Sauerrahm von der Familie Strasser, Hatzendorf
- Käsespezialitäten von der Familie Krenn am Konixberg, Raabau
- Gemüse von der Familie Wiedner, Wetzelsdorf
- Erdäpfel von der Familie Wagner und Familie Praßl, Lödersdorf
- Getreide wie Dinkel, Weizen, Roggen, Hafer, Buchweizen und Hirse aus biologischem Anbau von der Familie Gangl, Straden
- Freiland-Eier von der Familie Augustin, St. Stefan
- Rindfleisch und Schweinefleisch mit AMA-Gütesiegel vom Fleischhof Raabtal, Berndorf
- Fruchtsäfte wie Apfelsaft, Pfirsichnektar, Traubensaft, Apfel-Holler, Apfel-Karotte und Apfel-Himbeere vom Obsthof Friedl, Wetzelsdorf
- Fischspezialitäten wie Lachsforelle, Saibling und Karpfen von der Teichwirtschaft Günter, Eltendorf
- Steirerhuhn vom Geflügelhof Lugitsch, Gniebing
